호두를 먹어야하는 이유와 먹기 전 고려사항, 올바른 보관방법

1. 호두를 먹어야 하는 이유

견과류의 세계에서, 호두는 종종 아몬드와 땅콩에 뒷전이 됩니다. 하지만 호두는 영양분으로 가득 차 있고 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 심장 건강을 향상하는 것부터 뇌 기능을 향상하는 것까지, 호두는 여러분의 일상 식단에서 자리를 잡을 자격이 있습니다.  호두를 먹어야 하는 이유를 살펴보겠습니다. 호두에는 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산, 특히 알파-리놀렌산 (ALA)이 풍부합니다. 연구들은 호두를 여러분의 식단에 포함시키는 것이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주고 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있다는 것을 보여주었습니다. 게다가, 호두에서 발견되는 산화 방지제와 폴리페놀은 심장을 보호하는 특성에 기여하여, 호두를 심혈관 건강을 위한 현명한 선택으로 만듭니다. 인지 능력을 향상하기 위해 노력하고 있다면 호두가 바로 당신이 필요로 하는 것일지도 모릅니다. 이러한 뇌 모양의 견과류는 인지 기능 향상과 알츠하이머와 같은 신경 퇴행성 질환의 낮은 위험과 관련이 있는 비타민 E, 엽산, 그리고 산화 방지제와 같은 영양소로 가득 차 있습니다. 호두를 식단에 포함시키는 것은 뇌 건강을 지원하고 나이가 들면서 당신의 마음을 예리하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일반적인 믿음과 달리, 호두를 식단에 포함시키는 것은 실제로 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 칼로리가 높음에도 불구하고, 호두는 포만감과 만족감을 증가시키는 것을 도울 수 있는 단백질, 섬유질, 그리고 건강한 지방이 풍부합니다. 식사 사이에 호두 한 줌을 간식으로 먹는 것은 갈망을 억제하고 과식을 예방하는 것을 도울 수 있고, 그것들을 건강한 체중을 유지하기를 원하는 사람들에게 귀중한 도구로 만듭니다. 호두는 맛있을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높습니다. 그것들은 단백질, 섬유질, 마그네슘, 그리고 인을 포함한 여러 필수 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 게다가, 호두는 식물성 오메가-3 지방산의 최고의 공급원 중 하나이며, 그것들을 채식주의 식단과 채식주의 식단에 귀중한 추가 물로 만듭니다. 호두를 식사에 포함시키는 것은 여러분이 매일의 영양 요구를 충족하고 그것들이 제공하는 건강상의 이점을 얻는 것을 보장하는 데 도움이 될 수 있습니다. 만성 염증은 심장 질환, 암, 자가 면역 장애를 포함한 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다. 다행히도, 호두는 몸 안의 염증과 싸우는 것을 도울 수 있는 항염증 특성을 가지고 있습니다. 호두에서 발견되는 폴리페놀과 파이토케미컬은 염증의 지표를 줄여 잠재적으로 염증성 질환의 위험을 낮추고 전반적인 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다.

2. 호두 먹기 전 고려사항 

호두는 의심할 여지없이 영양가가 높고 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 그러나 다른 음식과 마찬가지로 호두를 적당히 섭취하고 잠재적인 예방 조치에 대해 아는 것이 필수적입니다. 호두 먹기 전  고려 사항에 대해 숙지하시기 바랍니다. 호두는 견과류 알레르기가 있는 사람, 특히 나무 견과류 알레르기가 있는 사람에게 심각한 위험을 초래할 수 있습니다. 당신이나 당신이 제공하는 누군가가 알려진 견과류 알레르기를 가지고 있다면, 호두를 완전히 피하는 것이 중요합니다. 심지어 미량의 호두도 가벼운 가려움에서 심각한 아나필락시스에 이르기까지 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 다른 견과류와 마찬가지로 호두도 공기, 빛, 열에 노출되면 산화되기 쉬운 건강한 지방을 포함하고 있습니다. 산화는 산패를 일으켜 견과류에 불쾌한 맛과 향을 발생시킬 수 있습니다. 산패가 된 호두를 섭취할 위험을 최소화하려면 밀폐된 용기에 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 또한 신선도를 확보하기 위해 호두를 소량 구매하여 적절한 기간 내에 섭취하는 것을 고려해야 합니다. 호두는 많은 건강상의 이점을 제공하지만, 그것들은 칼로리 밀도가 높고 과도하게 섭취하면 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 호두의 1회 제공량(약 1온스 또는 28그램)은 약 185 칼로리와 18그램의 지방을 포함합니다. 과소비를 피하기 위해, 무작정 봉지에서 간식을 먹는 것보다 1회 제공량을 측정하여 양 조절을 연습해야 합니다. 여러분의 칼로리와 지방 섭취 목표를 초과하지 않도록 주의하면서, 호두를 균형 잡힌 식사와 간식에 포함시켜야 합니다. 만약 여러분이 특정한 약을 복용하고 있다면, 호두와의 잠재적인 상호작용을 염두에 두는 것이 필수적입니다. 예를 들어, 호두에는 혈액 응고에 중요한 역할을 하는 비타민K가 풍부합니다. 와파린(쿠마딘)과 같은 혈액을 얇게 하는 약을 복용하고 있다면, 호두를 많이 섭취하면 약의 효과를 방해하고 출혈의 위험이 증가할 수 있습니다. 병력과 현재 복용 중인 약을 바탕으로 호두가 여러분에게 안전한 지를 확인하기 위해 항상 의료인이나 약사와 상의하기 바랍니다.

3. 올바른 호두 보관 방법

호두는 맛있을 뿐만 아니라 영양소로 가득 차 있어서, 많은 음식에 인기 있는 추가물이 됩니다. 그러나, 부적절한 보관은 견과류가 산패가 되고 맛과 영양적인 가치를 잃게 할 수 있습니다. 여러분의 호두가 가능한 한 오랫동안 신선하고 맛있도록 하기 위해서는, 그것들을 올바르게 보관하는 것이 필수적입니다. 올바른 호두 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 적절한 호두 보관의 첫 단계는 적절한 용기를 선택하는 것입니다. 공기, 습기 및 빛에 노출되지 않도록 견과류를 보호해 줄 밀폐 용기를 선택해야 합니다. 꼭 맞는 뚜껑이나 다시 밀봉할 수 있는 비닐봉지가 있는 유리병은 호두를 보관하기에 적합합니다. 호두는 환경적 요인으로부터 적절한 보호를 제공하지 못할 수 있으므로 원래 포장에 보관하는 것을 피해야 합니다. 호두는 열에 민감하기 때문에 고온에 노출되면 금세 산패가 될 수 있습니다. 유통기한을 연장하려면 호두를 열과 햇빛의 원천으로부터 멀리 떨어진 서늘한 환경에 보관해야 합니다. 호두를 보관하기에 이상적인 온도는 32°F에서 45°F 사이입니다. 특히 여러분이 따뜻한 기후에 살고 있거나 호두를 장기간 보관할 계획이라면, 신선도를 최대한 높이기 위해 냉장고나 냉동고에 보관해야 합니다. 수분이 과다하면 호두가 부패하고 곰팡이가 발생하여 품질과 안전이 손상될 수 있습니다. 수분 축적을 방지하려면 습도가 낮은 건조한 환경에 호두를 보관해야 합니다. 부엌이나 욕실과 같이 습도가 변동하기 쉬운 지역에 보관하는 것을 피해야 합니다. 습한 기후에 살고 있다면 과도한 수분 흡수를 돕기 위해 보관 용기에 수분 흡수 패킷 또는 실리카겔 팩을 사용해야 합니다. 곤충이나 설치류와 같은 해충은 견과류에 끌려서 기회가 주어진다면 호두 공급에 빠르게 감염될 수 있습니다. 해충을 막으려면 호두를 해충이 접근할 수 없는 안전한 용기에 보관해야 합니다. 호두에 구멍이나 씹는 자국과 같이 해충이 활동하는 징후가 있는지 정기적으로 검사하고 감염의 증거가 있는 견과류는 버려야 합니다. 추가 보호를 위해 호두를 냉동고에 며칠 동안 보관한 후 장기 보관으로 옮겨 잠재적인 해충이나 계란을 죽일 수 있습니다. 호두는 제대로 보관되어 있어도 공기와 빛에 노출되어 시간이 지나도 여전히 산패가 될 수 있습니다. 호두가 어떻게 변하는지 확인하기 위해서입니다